Caracteristici și instalarea hotelor de bucătărie cu ventilație pentru ventilație

Hotele cu ventilație pentru ventilație sunt utilizate pe scară largă în amenajarea zonelor de lucru din bucătărie și sunt în cerere mare. Dispozitivele vă permit să actualizați complet volumul de aer al camerei și să împiedicați depunerile de grăsime, produsele de ardere a umezelii și gazelor să se așeze pe pereți și în tavan.

Spre deosebire de extractele cu buclă închisă, care funcționează în conformitate cu următoarea schemă: admisia de aer poluată - trece prin sistemul de filtrare - ieșirea maselor curățate în cameră, instrumentele cu aerisire în ventilație elimină aerul. Această tehnologie vă permite să curățați rapid spațiul de mirosurile de gătit și nu necesită înlocuirea regulată a filtrelor.Pentru bucătării mari sunt furnizate modele de ansamblu echipate cu două motoare și adecvate pentru utilizarea în unitățile de catering.

Cazul modelelor poate fi realizat din mai multe materiale.

• Cea mai mare opțiune bugetară sunt dispozitivele metalice, vopsite cu emailuri termoizolante și rezistente la umiditate. Aceste modele necesită o întreținere atentă și o funcționare atentă. Avantajele unor astfel de cazuri includ un aspect atrăgător, iar dezavantajul este tendința de a zgâria sub impact mecanic și opacifierea smalțului în timp.
• Capacele din sticlă sunt moderate și sunt elegante. Dezavantajul acestor produse îl constituie cererile lor de îngrijire obișnuită și dureroasă, care necesită anumite abilități și timp. Faptul este că pe suprafața sticlei, în special vopsită în culori închise sau amprente colorate, picăturile de apă și petele sunt foarte vizibile.Prin urmare, spălarea unui astfel de corp necesită utilizarea unui lichid special pentru sticlă, răbdare și pricepere.
• Cele mai spectaculoase și mai scumpe sunt modelele din oțel inoxidabil cromate. Dispozitivele diferă în ușurința desenelor și a grației formelor. Produsele nu necesită îngrijire atentă și își păstrează aspectul original pe toată durata de viață a produsului.

Toate hotele sunt echipate cu panouri de comandă, care pot fi prin apăsare sau atingere. Panourile mecanice sunt mai ușor de înțeles și familiar pentru vârstnici. Butoanele de pe astfel de modele sunt situate pe partea din față, deci nu este dificil să se stabilească modul dorit. Panourile touch sunt moderne și confortabile. Acestea sunt echipate cu senzori de temperatură și umiditate, schimbarea acestora schimbând automat modul de funcționare al dispozitivului. Programarea capotei cu ajutorul butonului tactil se produce o dată - când este instalată. Apoi, aparatul funcționează în mod autonom și nu necesită ajustări constante.

Conductele de aer instalate pe hota sunt țevi ondulate și canale de plastic. Primele sunt rotunde, sunt ușor de instalat și au o bună flexibilitate. Instalarea se face cu clemele furnizate împreună cu dispozitivul. Un plus de ondulații este posibilitatea de a da țevii orice rază de îndoire, în timp ce minusurile includ lucrul zgomotos și probabilitatea de a se depune grăsime pe faltele interioare ale țevii. Conductele de aer din plastic pot avea secțiune transversală atât rotundă, cât și pătrată, fiind produse în cea mai mare parte albă și se potrivesc perfect în interior. Avantajele includ o suprafață interioară complet plană, care contribuie la trecerea aerului cu o viteză mai mare și un nivel scăzut de zgomot. Dezavantajul este lipsa de flexibilitate și necesitatea de a folosi fitinguri, cum ar fi coate și adaptoare, pentru instalare.

Pe capota instalați două tipuri de filtre. Filtrul metalic exterior nu necesită înlocuire și precipită până la 95% grăsime și murdărie pe suprafața sa. Îndepărtarea murdăriei se face spălând grătarul cu orice detergent care descompune grăsimea. Cel de-al doilea tip de filtre este reprezentat de capcanele sintetice înlocuibile, care, după contaminare puternică, sunt aruncate și înlocuite cu altele noi.

Cererea mare de consum pentru modelele cu ventilație datorită unor avantaje incontestabile ale acestor dispozitive.

• Datorită deturnării maselor de aer poluate spre stradă, gradul de purificare a camerei este de aproape 100%. Aceasta este cu aproape 30% mai mare decât eficiența lucrărilor unităților cu ciclu închis care funcționează pe principiul de filtrare.
• Absența unui sistem de filtrare în design elimină necesitatea înlocuirii lor regulate. Acest lucru facilitează foarte mult menținerea dispozitivului și economisește în mod semnificativ bani.
• Modul estetic și formele înguste ale unității vă permit să le instalați în orice stil de bucătărie, fără teama de a aglomera spațiul și de a strica interiorul.
• Capace de înaltă performanță datorită prezenței unui filtru grosier cu rezistență minimă. Aceasta permite aburului și fumului să părăsească liber încăperea, fără a rămâne în zona de prefiltrare.

Dezavantajele dispozitivelor includ complexitatea instalării, care este asociată cu necesitatea de a instala tubulatură și prezența zgomotului în timpul funcționării unității. În plus, pentru funcționarea corectă și eficientă a dispozitivului este necesară o tracțiune destul de bună, în absența căreia este necesară instalarea unor ventilatoare puternice. În plus, în casele care nu sunt echipate cu conducte de ventilație, va trebui să vă goliți peretele și să formați independent o gaură pentru conducta de aer.

În piața modernă a sistemelor de ventilație, hotele de evacuare cu acces la ventilație sunt prezentate într-o mare varietate. Modelele diferă una de alta prin metoda de instalare și de putere.

Conform metodei de instalare, există cinci versiuni.

• montat unitățile sunt reprezentate de obicei prin modele standard și plate. Aparatele sunt fixate sub raft sau pe dulapul de perete agățat deasupra plită. Acestea sunt instalate în bucătării mici și se disting prin dimensiunea compactă și designul modern.
• Montat pe perete modelele se caracterizează printr-o gamă largă, cu o gamă largă de culori și modele. Acestea sunt atârnate pe o secțiune a unui perete situat deasupra unui sobă electrică sau cu gaz.

• insular aparatele sunt proiectate pentru camere spațioase și sunt instalate prin suspendarea pe tavanul de deasupra plitei.Ele sunt folosite în cazurile în care plita este instalată în mijlocul încăperii și nu are nici un contact cu peretele. Fixarea dispozitivului pe tavan se efectuează cu un cablu din oțel.
• colț modelele sunt concepute pentru bucătării în care plăcile sunt situate în colț, iar utilizarea altor tipuri de hote nu este practică. Dispozitivele au un design elegant și arată foarte interesant.

• încastrate capacele sunt folosite în cazul în care dimensiunea camerei sugerează plasarea lor în dulapuri sau dulapuri decorative. Astfel de modele sunt selectate individual și strict prin dimensiunea mobilierului. Datorită integrării sale în seturi de bucătărie, acestea sunt un tip foarte comun.
• șemineu modelele aparțin aparatelor montate pe perete, dar pentru designul neobișnuit și asemănarea lor cu șemineele reale, ele au fost separate într-un grup separat.
• cupolă capotele de uz casnic sunt, de asemenea, populare cu consumatorii. Acestea pot fi montate pe unghiular sau pe perete și pot elimina aproape instantaneu masele de aer poluate prin arborele de ventilație în stradă. Cu toate acestea, datorită capacității lor mici, acestea sunt utilizate numai pentru nevoile interne.În facilitățile de catering, acest tip de glugă este ineficient.

Prin dispozitivul lor constructiv, hotele pot avea un corp solid sau telescopic. Primele sunt modele tradiționale, cu dimensiuni constante și design complet. Instrumentele telescopice sunt echipate cu un panou glisant capabil să mărească de 2 ori zona de lucru a hotei. Acest tip de unitate este o soluție eficientă pentru zonele mici și vă permite să instalați echipament complet de evacuare fără a pierde vreun spațiu sau blocaj.

În plus față de modul principal de eliminare a aerului poluat, hotele de evacuare cu ventilație la ventilație sunt echipate cu un număr de opțiuni suplimentare. De exemplu, în multe modele există o iluminare a zonei de lucru. Luminozitatea și direcția fasciculului sunt reglate în mod independent, ceea ce este foarte convenabil atunci când introduceți hota în apartamente studio: funcția de iluminare vă permite să gătiți fără a porni lumina mare.Modelele cele mai avansate din punct de vedere tehnologic sunt echipate cu senzori de mișcare care reacționează la abordarea unei persoane și activează automat lumina.

În hotele mai scumpe, lămpile cu halogen sunt instalate ca sursă de lumină.în timp ce modelele mai ieftine sunt echipate cu becuri incandescente. Lumina de la lămpile cu halogen poate fi împrăștiată sau focalizată la un moment dat la cererea consumatorului. Lămpile cu incandescență funcționează într-un mod stabil și pot schimba doar ușor luminozitatea. În plus față de opțiunea de iluminare, unele modele sunt echipate cu un timer care vă permite să controlați timpul de gătire și să simplificați acest proces.

Unul dintre cei mai importanți indicatori ai eficienței gazelor de eșapament este performanța acestuia, indicând cantitatea de aer pe care dispozitivul îl poate trece într-o oră. Calculul acestui parametru este individual pentru fiecare bucătărie și poate fi determinat independent. Pentru a face acest lucru, volumul camerei trebuie înmulțit cu 10. Valoarea obținută va indica capacitatea instrumentului necesară pentru această zonă.

Unele surse recomandă multiplicarea acestui număr cu un factor de 1,3 și, pe baza valorii obținute, dobândiți un agregat.În acest coeficient se determină poluarea maximă a aerului și lungimea conductei de aer, prin urmare productivitatea calculată prin această metodă este cu 15% mai mare decât cea obținută ca urmare a calculelor inițiale. Nevoia pentru această rezervă se datorează faptului că dispozitivul funcționează adesea la capacitate maximă, motiv pentru care acesta se uzează rapid și produce mult zgomot.

Al doilea criteriu în alegerea unui model este determinarea dimensiunii dorite. În acest caz, trebuie să fiți ghidați de zona suprafeței de gătit, care trebuie să se suprapună complet zonei zonei de lucru a hotei. Pentru bucătăriile de dimensiuni mici, este mai bine să alegeți o versiune telescopică: atunci când este îndoită, ocupă puțin spațiu și, dacă este necesar, va putea reîmprospăta complet aerul din încăpere.

Nu este un criteriu mai puțin important atunci când alegeți o glugă este nivelul de zgomot, care produce un dispozitiv care funcționează la capacitate maximă. Optimal pentru om este considerat a fi 35-40 dB. Pentru comparație: o conversație între două persoane la o distanță de 4-5 metri corespunde acestei valori. Pe măsură ce vă apropiați de difuzor, nivelul zgomotului va crește, iar când sunteți la doi metri distanță,zgomotul va ajunge la 60 dB. Același zgomot este produs de un extras de putere medie și mică, care lucrează la numărul maxim de rotații.

Mai multe dispozitive industriale grave produc deja 70 dB de zgomot. Prin urmare, în cazul locației adiacente a bucătăriei și dormitorului, precum și în apartamentele de studiouri, unde separarea spațială este complet absentă, se recomandă achiziționarea de instrumente cu un nivel de zgomot care să nu depășească 45-50 dB. În apartamentele cu noul aspect, unde bucătăria se află la o distanță considerabilă de camerele de zi sau este separată de acestea printr-un coridor sau baie, este permisă achiziționarea de instrumente cu un nivel maxim de zgomot de 60 dB.

Aveți posibilitatea să instalați și să conectați capota la conducta de ventilație de unul singur. Pentru a face acest lucru, ar trebui să urmați doar o serie de reguli la care experții experimentați recomandă acordarea unei atenții speciale.

• Fixarea carcasei instrumentului trebuie realizată în strictă conformitate cu poziția orizontală. În cazul în care casa are un nivel de construcție, atunci oamenii care nu au experiență în instalarea de extracte ar trebui să o folosească. Funcționarea corectă a ventilatoarelor și forța de împingere vor depinde de amplasarea corectă a unității.
• Este important să respectați cu strictețe distanța recomandată de producător între capota și plită. Când instalați dispozitivul deasupra sobei electrice, această distanță trebuie să fie de 65 cm. Deasupra sobelor de gaz, hotele sunt poziționate la o înălțime de 75 cm.

• Respectați îndoirea maximă admisă a conductei căilor respiratorii, care nu poate depăși 90 de grade. În caz contrar, produsele de combustie gaze și picături de grăsime se vor lăsa pe pereții interiori ai conductei și în timp vor conduce la scăderea proprietăților lor aerodinamice și la deteriorarea forței.
• Dacă lungimea canalului este mai mare de trei metri, este necesară instalarea unui ventilator suplimentar.
• La conectarea conductei cu arborele de ventilație, este necesar să se utilizeze țevi din aceeași secțiune. Dacă conectați o conductă largă cu o conductă îngustă, atunci nivelul zgomotului aerodinamic va crește semnificativ și va fi insuportabilă utilizarea capotei.

• Nu puteți neglija instalarea unei supape de control care împiedică apariția tracțiunii inverse în vânt sau în cazul în care temperatura exterioară este peste temperatura interioară.
• La instalarea conductei, trebuie avut în vedere că instalarea a mai mult de trei coturi reduce semnificativ eficiența eliminării aerului poluat. Diametrul țevii trebuie să fie selectat individual, ținând cont de secțiunea transversală a orificiului de evacuare. Dar, în orice caz, nu trebuie să fie mai mică de 12 cm.

• Atunci când se instalează hote în casele cu sobe de gaze, este necesar să se țină seama de un astfel de fenomen ca "răsturnarea forței", care apare datorită neconcordanței dintre debitul ventilației generale și puterea capotei. De exemplu, capacitatea conductei de ventilație corespunde cu 110-140 m3 / h, în plus, performanța dispozitivului este de 180 metri cubi pe oră. În acest caz, o gaură specială în perete trebuie făcută pentru canal, altfel, dacă este conectată la rețeaua generală, monoxidul de carbon va fi adus în cameră și oamenii vor fi otrăviți.

• Priza la care va fi conectat dispozitivul este recomandată să fie împământată.Acest lucru se datorează contactului aparatului cu vapori de apă și picături de grăsime care, în caz de defecțiune a echipamentului electric al hotei, pot duce la scurtcircuit.
• La conectarea canalului la conducta de ventilație generală a casei, trebuie instalată o grilaj. Aceasta va ajuta la păstrarea spațiului de ventilație și nu va permite ca conducta să o blocheze.

Pentru ca sertarul să funcționeze cât mai mult posibil și munca sa să fie cea mai eficientă, se recomandă să oferiți asistență la timp și să respectați regulile de utilizare a dispozitivului. Înainte de a începe spălarea hotei, trebuie să o deconectați de la rețeaua electrică. Când curățați carcasa din praf și depozite de grăsimi, nu trebuie să utilizați detergenți abrazivi și compoziții care conțin acizi. Este mai bine să cumpărați lichid de spălat vase și un produs de îngrijire pentru oțel inoxidabil. Primul va dizolva contaminanții grași, iar al doilea va da produsului strălucirea și puritatea sa originală.

Capacele de acest tip sunt echipate cu două tipuri de filtre de grăsime: metal sau acril. Primul trebuie să fie spălat de două ori pe lună în mașina de spălat vase sau sub apă caldă menajeră folosind detergenți lichizi. Dacă filtrul este fabricat din aluminiu, atunci se recomandă spălarea acestuia în apă rece folosind detergent de spălare vase sau săpun de rufe. Filtrele acrilice nu pot fi curățate: ar trebui înlocuite cu altele noi o dată la trei luni. După curățarea dispozitivului, trebuie să așteptați până când elementele spălate sunt complet uscate și numai apoi conectați-le la rețeaua electrică.

Cum să instalați o hota de bucătărie cu un orificiu de ventilație, consultați următorul videoclip.